تعلم شابتال الطب والكيمياء وعلوما طبيعية أخرى في مونبيلية وقد أدخل شابتال اسم النيتروجين على الكيمياء
.كان شابتال مؤيد للثورة الفرنسية وقد تسلم عددا من المراكز القيادية العالية فوصل إلى عضوية المجلس الأعلى
.عمل شابتال على إدخال النظام في الأوزان والابعاد ووسع دراسة الكيمياء التطبيقية فشملت على سبيل المثال الصباغة وزارعة الكروم وقد نال شابتال لقب الكونت من نابليون
.