جبرائيل بن بختشيوع طبيب عربي (...ز_213هـ,....828هـ)

هو جبرائيل بن بختشيوع بن جرجس حفيد جورجيوس الأول اشتغل ببمارستان جند نيسابور ثم التحق بحاشية هارون الرشيد حتى قال عنه الخليفة : من كانت له حاجة إلي فليخاطب بها جبرائيل فإني أفعل كل ما يسألني فيه ويطلبه مني وقد غضب عليه الرشيد في آخر حياته وبعد وفاتع خدم الأمين والمأمون إلا أن الأخير سجنه ثم عاد لمكانته وتوفي في دير مار جرجس بالمدائن من أرض العراق .

له من الكتب :

رسالة إلى المأمون في المطعم والمشرب .

كناش جمع فيه خلاصات ومجربات في الطب .