أبيرت ,نيقولا

مكتشف فرنسي
(1749_1841)
أول من أكتشف الحليب المركز في العام 1827 لكن فكرته لم تطبق إلا في عام 1858 بواسطة الأميركي جايل يوردن .
كما اكتشف عام 1795 المعلبات وكيفية الحفاظ على المأكولات لفترة طويلة , وفي العام 1810حصل بيار على شهادة بحفظ المأكولات بالمعلبات من الأتيان .